امروز: چهارشنبه 4 مهر 1397
دسته بندی محصولات
بخش همکاران
بلوک کد اختصاصی

پاورپوینت استراتژی های تولید ماست

پاورپوینت استراتژی های تولید ماست دسته: صنایع غذایی
بازدید: 3 بار
فرمت فایل: ppt
حجم فایل: 678 کیلوبایت
تعداد صفحات فایل: 23

دریافت شیر استاندارد سازی چربی استاندارد سازی مواد جامد غیر چربی (SNF) هموژناسیون

قیمت فایل فقط 9,000 تومان

خرید

فهرست


مقدمه

پیش عملیات های انجام شده روی شیر ماست

چشم اندازآینده

مقدمه

الی مچنیکف راه های افزایش عمر بشر و طرفداری از مصرف باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک را بررسی کرد. زیرا مصرف برخی از انواع محصولات لبنی غنی شده با طول عمر مرتبط است که به دلیل توانایی باکتری ها برای مبارزه با بیماری می باشد.

تکامل تدریجی ماست به طور خلاصه:


استفاده از وسائل  مشابه برای تولید

افزودن شیر تازه به شیرتخمیر شده برای ایجاد کیفیت محصول مناسب

جوشاندن شیر درخمره های روباز برای به دست آوردن محصولی غلیظ دارای طول عمر بیشتر

استفاده از شیر ترش روز قبل برای تخمیر شیر تازه

بهبود عطر وطعم ماست با افزودن باکتری اسید لاکتیک مقاوم در برابراسید در فرایند تولید
دریافت شیر

  کیفیت شیرخام از لحاظ میکروبیولوژیکی، شیمیایی و حسی محصول نهایی اهمیت زیادی دارد.شیر ماست بندی ها را می توان از طریق ظروف مخصوص حمل شیر تامین کرد یا پس از سرد شدن و ذخیره کردن شیر در گاوداری آن را با یک تانکر انتقال داد.

قیمت فایل فقط 9,000 تومان

خرید

برچسب ها : دریافت شیر , استاندارد سازی چربی , استاندارد سازی مواد جامد غیر چربی (SNF) , هموژناسیون

نظرات کاربران در مورد این کالا
تا کنون هیچ نظری درباره این کالا ثبت نگردیده است.
ارسال نظر